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L’Unione Europea ha approvato un nuovo regolamento che apre la strada all’utilizzo della polvere di grilli
per la preparazione di alcuni alimenti comuni, con dosaggi che variano da 0,25 a massimo 5 grammi. Tra
questi prodotti ci sono:
Pane multicereali, cracker e grissini,
Biscotti e barrette di cereali
Salse e siero di latte in polvere
Analoghi della carne
Minestre concentrate o in polvere
Snack a base di farina di mais
Bevande simili alla birra
Dolci al cioccolato
Frutta a guscio e semi oleosi
Sorgente: Via libera alla farina di grillo: in quali cibi la troveremo – Radio Nuova Resistenza
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