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Quali sono i Paesi che consumano più olio d’oliva

Posted by on 7,Mag,2018 in Alimentazione, economia | 0 comments

Il primo – e non è una grossa sorpresa – è l’Italia Il consumo mondiale di olio d’oliva è cresciuto del 49% negli ultimi 25 anni, secondo uno studio diffuso dalla Coldiretti e basato sugli ultimi dati del Consiglio oleicolo internazionale (Coi) in occasione di Cibus, il salone internazionale dell’alimentazione. Nel mondo sono stati consumati nel 2017 complessivamente 2,95 […]

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Nutella, alla Ferrero servono nocciole. La leggenda si rovescia: fu inventata perché mancava il cacao – Il Fatto Quotidiano

Posted by on 6,Apr,2018 in Alimentazione, economia, piemonte | 0 comments

Non è una notizia come le altre quella per cui in Italia entro il 2025 le piantagioni di nocciole si estenderanno di almeno altri ventimila ettari grazie alla domanda crescente per produrre la Nutella Ferrero. Probabilmente è un buon segno per la nostra agricoltura e per la nostra industria: i contadini saranno felici e Ferrero […]

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Carabinieri forestali sequestrano cibi senza indicazioni in italiano | Il Mattino

Posted by on 3,Feb,2018 in - Rassegna Stampa, Alimentazione, campania | 0 comments

Circa 2mila euro di alimenti sono stati sequestrati dai carabinieri della stazione forestale di Marigliano durante controlli in negozi di generi alimentari dell’area nolana. Sequestrate circa 300 confezioni di cibi pronti e dolciumi la cui etichetta era priva di indicazioni in lingua italiana. La normativa comunitaria prevede, infatti, che le etichette dei prodotti messi in […]

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L’invasione del pomodoro cinese: Napoli e Salerno hub dell’oro rosso | Il Mattino

Posted by on 20,Gen,2018 in - Rassegna Stampa, Alimentazione, campania, economia, In Evidenza | 0 comments

Non è tutto «oro rosso» quel che luccica. I porti di Napoli e Salerno smistano la maggiore quantità di concentrato di pomodoro straniero in Italia. Il pomodoro alimenta una filiera dal fatturato annuo di 10 miliardi di dollari, di cui 3 solo nello Stivale. In questo mercato globale, il pomodoro coltivato italiano, il “pelato”, la […]

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12 milioni di scatole di latte in polvere di Lactalis sono state ritirate dal mercato – Il Post

Posted by on 15,Gen,2018 in Alimentazione, salute | 0 comments

Per il rischio che fossero contaminate dalla salmonella: in Francia ci sono stati 35 casi Più di 12 milioni di scatole di latte in polvere della multinazionale francese Lactalissono state ritirate dal mercato per la diffusione del batterio salmonella negli stabilimenti di una loro fabbrica, quella di Craon, nel nord-ovest della Francia. Stando ai giornali il […]

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Salmonella: Lactalis, ritirato latte in polvere in 83 paesi – Rai News

Posted by on 14,Gen,2018 in Alimentazione, Europa, In Evidenza, salute | 0 comments

Lactalis risarcirà “tutte le famiglie che hanno subito un danno” dalla contaminazione di salmonella nei prodotti per neonati del gruppo francese. Lo ha detto l’ad, Emmanuel Besnier 14 gennaio 2018 Sono 83 i paesi dai quali è stato ritirato il latte in polvere di Lactalis, responsabile di diversi casi di salmonella. Lo ha riferito l’amministratore […]

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Lactalis : c’est quoi cette boîte de lait ? – Libération

Posted by on 13,Gen,2018 in - Rassegna Stampa, Alimentazione, Europa, salute, Testate Estere | 0 comments

Après les atermoiements du géant de l’agroalimentaire, Bercy a tapé du poing sur la table vendredi et l’a contraint à reprendre tous les lots de lait infantile produits sur son site contaminé à la salmonelle. Retour sur la culture de cette entreprise où l’opacité est cultivée de père en fils. Lactalis pris à son propre […]

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Cina, rimosso dopo sedici anni il bando alla carne bovina italiana | Il Mattino

Posted by on 19,Dic,2017 in - Rassegna Stampa, Alimentazione, Asia, economia | 0 comments

La Cina rimuove dopo oltre 16 anni il bando sulla carne bovina italiana, anche se i tempi di ripresa delle esportazioni non saranno brevissimi dato che le parti devono prima varare un protocollo coi requisiti sanitari. L’annuncio è stato dato dal Ministero dell’Agricoltura cinese e dall’Amministrazione per il Controllo della Qualità, l’Ispezione e la Quarantena […]

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Cibo scaduto, dalle uova alla carne. Cosa si può mangiare – Cronaca – quotidiano.net

Posted by on 18,Dic,2017 in - Rassegna Stampa, Alimentazione | 0 comments

immagine d’archivio Uno strumento ora è in grado di dirci cosa, tra i prodotti scaduti che conserviamo in frigo o in dispensa, possiamo mangiare. «Lo strumento si chiama occhi, naso e papille gustative», ride Luca Falasconi, del dipartimento di Scienze e tecnologie agroalimentari dell’università di Bologna e co-fondatore con Andrea Segrè di Last Minute Market, […]

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Europa battuta dal kebab. SÎ all’uso dei fosfati | Euronews

Posted by on 14,Dic,2017 in Alimentazione, Unione Europea | 0 comments

Il kebab resta il kebab. Per soli 3 voti non passa lo stop del Parlamento europeo all’uso dei fosfati per la conservazione della carne congelata utilizzata per il famoso piatto. La maggioranza, per la verità, si era trovata. Ma non quella assoluta.Le ragioni della Commissione erano anche di natura pratica. I fosfati sono già utilizzati […]

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